Studiu oficial: nu ne uităm destul de atent la etichetele produselor

„Rezultatele studiului sugerează faptul că oamenii aflaţi la cumpărături au în acele momente atenţia extrem de divizată. Cu toate că majoritatea consumatorilor se uitau la etichete, foarte puţini observau informaţiile tipărite pe părţile laterale ale ambalajelor”, declară Dan J. Graham, cercetător în cadrul Departamentului de Epistemiologie din cadrul Universităţii din Minnesota.

La ora actuală, conştienţi de superficialitatea cumpărătorilor obişnuiţi, producătorii americani de alimente aleg să poziţioneze lateral pe ambalaj casetele cu informaţii despre compoziţia produselor şi valoarea lor nutriţională, susţine şi forul naţional U.S. Nutritional Facts.

• Alimentele bogate în sare ar trebui interzise, recomandă OMS
• Turiștii străini de pe vasele de croazieră vor putea rămâne 15 zile în China fără viză

Într-un experiment simulat într-un supermarket, 203 voluntari au observat 64 de produse alimentare ambalate şi dispuse pe monitoarele calculatoarelor.

Fiecare monitor prezenta trei elemente definitorii: tabelul cu valoarea nutriţională, o fotografie a produsului şi o descriere sumară a acestuia alături de cantitate şi preţ.

Cu ajutorul unui calculator echipat cu un dispozitiv de urmărire a mişcării ochilor subiecţilor, cercetătorii au descoperit că majoritatea oamenilor (61%) alegeau să citească informaţiile nutriţionale dispuse central, mult mai puţini citindu-le pe cele afişate în dreapta sau stânga ecranului.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că modul în care sunt prezentate informaţiile nutriţionale pe ambalajul produsuelor alimentare are o influenţă semnificativă asupra alegerilor cumpărătorilor şi, implicit, asupra sănătăţii lor.

Sursa: Science Daily